Inona no atao hoe proteinina Quinoa

Ny proteinina Quinoa dia proteinina avy amin'ny zavamaniry avo lenta nalaina avy amin'ny voan'ny quinoa. Ny proteinina Quinoa dia miavaka amin'ireo sakafo avy amin'ny zavamaniry noho ireo asidra amine tena ilaina sivy (EAA) izay tsy vitan'ny vatan'olombelona ny manamboatra azy, toetra iray izay tsy fahita firy amin'ny proteinina avy amin'ny zavamaniry tokana (ohatra, vary, varimbazaha, na proteinina pitipoà). Ny proteinina Quinoa dia vokarina ho vovoka tsara sy malefaka, izay matetika avy amin'ny lafarinina quinoa nesorina tavy (vokatry ny fitrandrahana menaka quinoa) na mivantana avy amin'ny voan'ny quinoa manontolo amin'ny alàlan'ny fitrandrahana rano na anzima.

Miaraka amin'ny fiovana haingana mankany amin'ny sakafo mifototra amin'ny zavamaniry sy ny fitomboan'ny fangatahan'ny mpanjifa ireo akora "clean label", ny fampiharana ny proteinina quinoa dia mivelatra amin'ny indostrian'ny sakafo, zava-pisotro ary fanampin-tsakafo, izay ahafantarana azy tsara noho ny fahafahany manatsara ny sandan'ny sakafo nefa tsy manimba ny tsirony, ny endriny ary ny fiasany.